La agricultura y en especial la dedicada al cultivo de tomate tienen gran importancia en Madrid. Aun así, las empresas de la comunidad tienen mucho que aprender de empresas de otras regiones de nuestro país. Una de ellas, la murciana HIDA, cree que la mezcla de innovación y calidad en los productos es vital para el sector del tomate en el sector español y para competir también fuera de nuestras fronteras. En todos los campos y también en el del tomate, el buen trabajo y el mimo en lo que se hace importa. Para ello, es vital usar hortalizas frescas seleccionadas y que se acaben de cosechar, para poder disfrutar de todo el sabor natural sin necesidad de usar conservantes o aditivos.
En nuestras casas, si optamos por utilizar buenas hortalizas, se usa el aceite de oliva y se cocina a fuego lento, se pueden obtener unos platos bien ricos, y eso es un tesoro del que no podemos olvidarnos.
Como nos cuentan desde HIDA, en su caso, desde que se cosechan las hortalizas hasta que es envasado el producto, solo pasan veinticuatro horas, donde se trabaja de forma directa, sin necesidad de procesos intermedios o de recurrir a la semielaboración, lo que ayuda a que se mantenga la frescura y las propiedades naturales.
El estar preocupado por la satisfacción al consumidor más exigente, ha hecho que ellos como marca han ido creciendo, algo que siempre debe venir acompañado por un precio de lo más competitivo, máxime en sectores como el del tomate frito Premium.
Los congresos y salones de Gourmets, no lo olvidemos, también son una gran oportunidad a la hora de promocionarse, tanto en os que se realizan en Madrid como en otras partes de España o del extranjero.
Beneficios de los tomates para la salud
El tomate es evidente que es muy beneficioso para la salud, siendo conocido por la humanidad desde hace mucho tiempo. Hablemos de sus muchas propiedades para conocer algo más de él.
Antioxidantes
El tomate si en algo destaca es en la enorme cantidad que tiene de licopeno, que es un antioxidante de gran efectividad a la hora de eliminar los radicales libres que causan diversos tipos de cáncer. De igual forma nos protege contra el cáncer de mama o el de boca, algo que han hecho evidentes las investigaciones realizadas por la Universidad de Harvard.
Gran fuente de vitaminas y de minerales
Con un único tomate, podemos contar con cerca del cuarenta por ciento de las necesidades diarias en cuanto a vitamina C, además de una gran dosis de vitamina A, K, hierro o potasio, que es bueno para nuestros nervios, la circulación de la sangre o la coagulación de la misma.
Protección del corazón
Con el licopeno se produce un efecto protector a la hora de luchar contra las enfermedades de carácter cardiovascular. Podemos comprobar, además, que el consumo regular de tomates ayuda a que se reduzcan los niveles de colesterol LDL y de los triglicéridos en la sangre.
Mejora de la visión
La vitamina A, que está en todos los tomates, colabora a que tengamos una mejor visión, previniendo de la ceguera nocturna o de la degeneración macular.
Sistema digestivo saludable
Los tomates son de gran ayuda para nuestro sistema digestivo, pues evitan estreñimientos y diarreas. De la misma forma, también se previene la ictericia o eliminan las toxinas de nuestro propio cuerpo.
No olvidemos que tienen una elevada cantidad en cuanto a fibra, que colabora a la estimulación del movimiento peristáltico de los músculos lisos digestivos y se liberan los jugos gástricos y digestivos, con una regulación del movimiento intestinal y mejorando la salud digestiva.
Protección para la piel
Los tomates ayudan a que se mantenga nuesta piel más sana, pero también los dientes, cabello, huesos. El consumo diario reduce también el estrés oxidativo que se presenta en la diabetes de tipo 2 y así se previenen los cálculos biliares y la hipertensión.
Prevención de las infecciones urinarias
El consumir tomare reduce las infecciones en el tracto urinario. Es un alimento que es de lo más diurético y tiene un elevado contenido en agua, con el que aumenta la eliminación de las toxinas de nuestro cuerpo, además del exceso de agua, las sales o el ácido úrico, además de algunos tipos de grasas.
Parece evidente, que nuestro país debe seguir apostando por la industria del tomate, no solo por sus beneficios económicos, también por la salud, donde la dieta mediterránea y los ingredientes de calidad son fundamentales para seguir teniendo una de las esperanzas de vida más altas del mundo.
