Es un hecho que el vino está de moda y que no solo hablamos del gran crecimiento en materia de exportación del vino español de gran calidad, también de otros caldos provenientes de otras partes de España.
Existe ahora una gran cantidad de aficionados que buscan elaborar vino casero. Cuentan con un jardín o huerto y saben cómo hacer vino en casa, por lo que es la maquinaria adecuada lo que necesitan. En Boada tecnología creen que los usuarios que demandan maquinaria cada vez son más exigentes, tanto particulares como empresas, lo que evidencia la gran pujanza del sector.
¿Cómo se hace el vino casero?
Antes de empezar a producirlo, hay que ir resolviendo una serie de dudas. La primera es si se puede hacer por nuestros propios medios. Hacer vino en nuestra casa es más sencillo de lo que creemos, por lo que el consumo de la bebida ecológica y el embotellado no tiene riesgo alguno para la salud o de la familia.
Otra duda existentes es saber qué ingredientes son los que tiene el vino casero de buena calidad, lo mejor es utilizar uva que tenga alta calidad. En el caso de que quieras tener un vino mejor casero, lo mejor es ir añadiendo nutrientes y levaduras en la fase de fermentación.
Otra duda es sobre cómo se elabora el vino.
Vamos con el proceso para realizarlo, ¿no?
1º. Elegir la mejor uva.
Comenzamos con la necesidad de obtener una mejor materia prima como es la uva, pues es el fundamental, siendo ella la que ayudará a que el vino casero tenga ese sabor y aroma que esperas.
Contando con espacio suficiente, tierra de calidad, buen clima y tiempo, se puede comenzar un consumo de uva ecológica.
Hay que calcular los litros de vino que queremos ir produciendo y embotellando para que no nos quedemos cortos ni largos en la compra de uva, máquinas y herramientas.
Las uvas tintas suelen dar mejor resultado que las blancas. Cuando no quieras o puedas invertir en uvas de calidad, que al menos tengan buena relación calidad/precio.
La plantación y cuidado de las propias viñas no demandará por tu parte de gran inversión en maquinaria y herramienta, pues solo se necesitan equipos básicos como una sulfatadora de calidad, palas o rastrillos, no mucho más.
En el caso de que no tengas tiempo o ganas de entrar en ello, se pueden adquirir algunos kilos de uva en un mercado de agricultores o bodega.
2º-Moler la uva
En el caso de que tengas nostalgia de tiempos pretéritos, recuerda que siempre se puede pisar la uva, pero actualmente hay buenas máquinas con las que estrujar o moler las uvas para que puedas hacer tu vino de casa.
Triturar uva vino casero
La extracción del zumo de la uva de cara a la obtención del mosto que terminará siendo tu vino es de mayor importancia de lo que se cree. Si lo que quieres es hacer pocos litros de vino, hay opciones como los molinos, que son máquinas eléctricas que te ayudarán, sin duda.
Uno de los mejores consejos que podemos dar es que para poder asegurarse de la calidad del vino en casa, es que antes de que se muela la uva hay que desgranarla. Se puede adquirir, tanto normal como eléctrica.
3º-Fermentación y almacenamiento
Este último paso para poder hacer un vino casero de calidad, lo que hace es que el paso del tiempo vaya actuando sobre el mosto, donde es necesario contar con bidones o barriles buenos y que tengan la temperatura más adecuado.
No olvidemos que el fermentado no va a durar más de 3 o 4 días. En cuanto se aclare y filtre el vino va a poder pasarse a un bidón económico para poder invitando a tus amistades a una barbacoa de gran tamaño con el acompañamiento de un buen vino tinto casero, el cual va a saberte muchísimo mejor al elaborarlo tú.
Ya has podido ver con lo que te hemos contado, que el vino es un producto de origen orgánico que es sencillo de realizar, sano y además de lo más delicioso. Para ello apuesta al equiparte siempre por la calidad, cosa que se puede hacer sin que sea necesario gastarse una verdadera fortuna.
Ahora en Internet hay infinidad de información al respecto, por lo que lo tendrás bastante fácil sin quieres obtener dicha información y que te sea de utilidad de cara a poder hacer ese vino que buscas obtener.
Desde aquí nuestros mejores deseos, seguro que lo consigues… ¿Nos invitas?
